Tempos de Páscoa...

Tenho muitas saudades das horas infindáveis passadas no forno dos meus avós a ver fazer os folares... era uma animação porque funcionava como uma espécie de forno comunitário e a minha tia Eugénia ajudava quase toda a gente da aldeia! Durante quase uma semana era assim que passávamos o tempo... eu e a minha irmã ajudávamos a partir os ovos e a pôr o açúcar nos folares doces.

O forno era cuidadosamente aquecido e a massa posta a levedar num local quente... a massa era assim 'posta a dormir' para fazer uns belos folares de Páscoa... recordo com saudade os cheiros e as conversas até tarde, em que o sono já era mais que muito mas maior era a vontade de ficar até ao fim.

Tenho saudades das minhas Páscoas de pequenina... feliz Páscoa para todos.